Tous nos produits sont faits maison élaborés à partir de produits bruts
Crème acidulée
Céleri en rémoulade au raifort
Chitney de saison
Pays du Mont-Blanc au beurre persillé
Crottin de Chavignol, lard et noix torréfiées
Mâche, bleu de Bonneval, figue moelleuse, noix, poire et betterave
Copeaux de vieux Rodez
Aux morilles et copeaux de vieux Rodez
Nos fromages viennent de "NOS PAYSANS DE SAVOIE"
Raclette IGP de Savoie 10 semaines d'affinage (250g / pers) avec charcuterie artisanale et pommes de terre
Raclette IGP de Savoie 10 semaines d'affinage (250g / pers) avec charcuterie artisanale et pommes de terre
Abondance AOP, Beaufort AOP, meule de Savoie (250g / pers)
Abondance AOP, Beaufort AOP, meule de Savoie (250g / pers)
Abondance AOP, Beaufort AOP, meule de Savoie (250g / pers)
Avec charcuterie artisanale et pommes de terre
Avec charcuterie artisanale et pommes de terre
Avec charcuterie artisanale et pommes de terre
Toutes nos viandes sont d'origine Française de "LA TABLE DE SOLANGE" (Aveyron)
Race Aubrac Assaisonné par nos soins et frites maison
Race Aubrac Au vin rouge, façon boeuf carottes
Race Aveyron et du Segala Aux morilles et purée de pommes de terre Charlotte
Race Aubrac ou des Drailles Sauce au poivre et légumes de saison
A la plancha, légumes de saison
Juste saisies avec sa déclinaison de salsifis
Frites maison, purée au Beaufort, cocotte de légumes de saison ou salade verte (4 euros)
A la crème ou coulis de fruits rouges
Aux fruits rouges, meringue, mascarpone et chantilly
Avec son coulis d'orange confite
Mascarpone, crème de marron et Armagnac
Sorbet citron et vodka
Glace vanille, sauce chocolat chantilly
Glace vanille, crème de marron, chantilly
Glace vanille et un espresso
Glace vanille et 4cl de Baileys
Uniquement en semaine, le midi
Crème acidulée
Chutney de saison
Mâche, bleu de Bonneval, figue moelleuse, noix, poire et betterave
Race Aubrac Au vin rouge, façon boeuf carottes
Race Aveyron et du Segala Aux morilles et purée de pommes de terre
Juste saisies avec sa déclinaison de salsifis
Jusqu’à 10 ans
Avec pâtes ou frites maison